Les poissons et les organismes aquatiques accumulent par contact ou par leur alimentation de la chlordécone à des concentrations supérieures à celles de l’eau. De nombreuses études ont été menées et le sont encore aujourd’hui pour suivre l’évolution de la présence de la chlordécone par zones et espèces pêchées.

Certaines zones – représentant 5% des zones de pêche en Guadeloupe – font l’objet d’interdictions totales ou partielles de la pêche professionnelle et de loisir. La pêche en rivières est également interdite. Les professionnels impactés sont accompagnés par les services de l’Etat. Plusieurs dispositifs de contrôle sur les étales des pêcheurs sont mis en oeuvre par la Direction de la Mer et la DAAF.